2月18日，首屆貴州(晴隆)早春茶全國采購商大會系列活動在晴隆中國早茶市場正式啟動。
從開幕式上獲悉，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心和貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心抽樣檢測，首批晴隆早春綠茶（南國之春-迎春）17項(xiàng)指標(biāo)全部合格，多項(xiàng)指標(biāo)更是遠(yuǎn)超國家標(biāo)準(zhǔn)。
從貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心主任蔡滔口中，我們了解到該批茶葉品質(zhì)呈現(xiàn)出三大特點(diǎn):
貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心主任蔡滔宣讀檢測報(bào)告
水浸出物高達(dá)48.9%，遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)
水浸出物含量的高低反映了茶葉中可溶物質(zhì)的多少，標(biāo)志著茶湯的厚薄、滋味的濃強(qiáng)程度，從而在一定程度上還反映茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣。“近年來，我們對于茶園的管護(hù)十分重視，在去年冬季到來之前，我們大大增加了茶園的施肥量，以確保茶樹能夠有足夠的養(yǎng)分抵御嚴(yán)寒。”晴隆縣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。
晴隆早春茶
水分含量低至3.73%，遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)
茶葉中的水分含量與茶葉加工工藝有密切關(guān)系，更加有利于突顯茶葉香氣等品質(zhì)特征，更加有利于后期貯藏，延長保質(zhì)期。精準(zhǔn)把控茶葉加工環(huán)節(jié)可以有效降低茶葉中水分含量，從檢測數(shù)據(jù)可以反映出這批早春茶茶葉加工工藝的進(jìn)一步提升。近年來，貴州組織開展了各種類型的斗茶賽，茶葉加工技能提升培訓(xùn)班，以賽促訓(xùn)，有力促進(jìn)茶了葉加工水平的整體提升。
農(nóng)殘留全部未檢出，干凈茶核心競爭力更加凸現(xiàn)
貴州率先在茶園中禁止使用除草劑，嚴(yán)厲管控茶葉，確保茶葉質(zhì)量安全。在全省萬畝以上的核心鄉(xiāng)鎮(zhèn)和重點(diǎn)龍頭企業(yè)都建立了農(nóng)藥、肥料等茶園投入品專營店、專柜制度，最大限度保護(hù)了茶園生態(tài)環(huán)境和茶葉質(zhì)量安全。此次檢測結(jié)果也深刻表明了貴州一直堅(jiān)持做干凈茶的決心，勢必為每一位茶友獻(xiàn)上一杯干凈、好喝的貴州茶。
此次檢測的茶樣出自晴隆縣今年2月初生產(chǎn)的300公斤早春茶，據(jù)送樣的晴隆縣茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人介紹，該批次茶葉都是用越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉制成，早在農(nóng)歷新年前就被省內(nèi)外客商“瞄上”并搶先預(yù)訂，質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)一步印證了晴隆早春茶的高質(zhì)量和好品質(zhì)，對今年的春茶產(chǎn)銷充滿了信心。
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